Pisco, tierra histórica de los paracas

Islas Ballestas, Reserva Nacional de Paracas, Tambo Colorado...

Chincha, tierra de campeones

Hacienda San José, Santuario de la Melchorita, Festejo, Carapulcra y sopa seca y mas...

Palpa, la tierra de las naranjas

Ciudad perdida de Huayurí, huarango milenario, petroglifos, geoglifos y más...

Ica, tierra del sol eterno

Laguna de Huacachina, Parque de las Brujas de Cachiche, Fiesta de la vendimia, Fiesta del Señor de Luren y más...

Nasca, tierra milenaria

Líneas de Nazca, Centro ceremonial Cahuachi, Acueductos de Cantalloc, Zona arquelógica de los Paredones...

sábado, 17 de septiembre de 2016

ICA, EL DEPARTAMENTO DE LA INDEPENDENCIA

Estoy retomando este blog para continuar con algunas investigaciones que hice con mi compañera sobre la determinación de Ica como el departamento de la independencia, como ya les comentaba en mi entrada anterior “Porqué en Ica nació la patria”, existen muchas razones para considerarlo así, pero este año para participar en la XXVI Feria Nacional Escolar de Ciencia y Tecnología Eureka 2016 tuvimos que ampliar y para ello empezamos con las encuestas a los jóvenes universitarios  si sabían porqué a Ica se le conoce como el departamento de la independencia.

ENTREVISTA A LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD SAN LUIS GONZAGA DE ICA.













Después de recoger los datos sistematizamos y comprobamos que poco o nada se conoce sobre nuestros orígenes. Empezamos a recorrer las bibliotecas de Ica.

BIBLIOTECA MUNICIPAL





BIBLIOTECA DE EDUCACIÓN DE LA UNIVERSIDAD SAN LUIS GONZAGA DE ICA
 


BIBLIOTECA JUAN DONAYRE VIZARRETA






BIBLIOTECA ABRAHAM VALDELOMAR



 


















Más información en mi otro blog en la siguiente entrada ¿Porqué Ica se denomina el departamento de la Independencia?http://sandraenelmundodelasletras.blogspot.pe/2016/10/libros-que-hablan-de-la-historia-de-ica.html


Linkografia
http://www.educacionenred.pe/noticia/?portada=82735  ICA: Primera ciudad en proclamar la independencia del Perú (21 Octubre 1820)
http://sandraenelmundodelasletras.blogspot.pe/    Ica, el departamento de la independencia

miércoles, 15 de junio de 2016

"MAS CULTURA PARA UN MEJOR PAÍS" + MI EXPERIENCIA EN LOS JUEGOS FLORALES ESCOLARES NACIONALES + 2° puesto

Hola a todos, se que he estado desaparecida como medio año, pero tenía algunos pendientes y las fotos se me habían borrado.
Como saben he participado en los JUEGOS FLORALES ESCOLARES NACIONALES y producto de ello surgió este blog "EL BLOG DE MI REGIÓN DE ICA", donde les muestro todas las costumbres, tradiciones, bailes, platos típicos, personajes representativos, lugares turísticos, con el fin que conozcan lo maravilloso que es la región de  Ica .
El proceso del concurso ha sido muy largas, pero gracias al esfuerzo llegue pasar a la etapa nacional.
Fue un día de semana, estaba revisando las redes sociales, en eso veo la publicación de los participantes que pasaron a la etapa nacional en categoría blog, en ese momento estaba muy feliz y contenta, sabia que luego tenía que ir a Lima a la premiación. sin embargo debía de mejorar y darle los últimos retoques y entradas al blog.
Un día jueves por la mañana fuí a Lima, en el Bus también  habían varios alumnos finalistas de las diferentes categorías de la región con sus respectivos docentes asesores.
cuando llegamos a Lima, un bus vino a recogernos de la agencia para llevarnos al hotel "RIVIERA",del cual estaba destinado para nosotros. al día siguiente después del desayuno nos llevaron al teatro nacional y luego para almorzar fuimos al coliseo del CALLAO. Allí mismo nos quedamos toda la tarde. en el transcurso interactuamos todos los alumnos de las diferentes regiones del Perú, fue muy hermoso conocer personas muy distintas, pero a su vez que halla un ambiente de paz, todos representamos a una cultura del cual conocimos más. Al día siguiente volvimos al mismo lugar desde la mañana hasta la noche, ese día se empezaba a evaluar algunas de las categorías. Se inició mencionando el lema de LOS JUEGOS FLORALES ESCOLARES 2015 era " Más cultura para un mejor país", las categorías que habían eran muchas como, teatro, canto, dibujo, escultura, robótica, escultura, fotografía, murales, cuento, poesía, declamación, hip hop, danza tradicional, instrumental, banda, blog, historieta, busqueda de la información, danza tradicional, y muchos más, Es increíble el gran talento que tiene nuestro Perú. Al medio día  allí almorzamos todos, realmente eramos muchos, en mi mesa me encontré con un chico que era de la misma categoría, venía de un colegio militar, tambien conoci a una chica que era de la banda, en fin conocí a varios, estaba muy contenta aprendí mucho de mi país. El nerviosismo se apoderó de mí al día siguiente, era el día de la premiación, ya quería saber en que puesto quedaba. Cuando llegó el momento de dar los resultados llamaron a los tres primeros puesto y mencionan el tercer lugar, luego el segundo donde me mencionaron, estaba feliz por que sabia que había dado todo de mi y había cumplido mi propósito, dar a conocer a todos lo extraordinario y orgullosa que estoy de la tierra que me vio nacer. lo primero que hice fue llamar a mis padres y contarles la gran noticia, luego a los minutos me llamo el director de mi colegio a felicitarme, era un orgullo para mi quería Institución Educativa y para la región de Ica, por que no solo era yo la quien había recibido logros, sino también varios, colocandonos en la tercera macro región con más ganadores. Todos celebramos, el triunfo y para culminar con este gran evento, los organizadores luego de dar a conocer a los ganadores de todas las categorías, invitaron a Maricarmen Marin, donde hizo su presentación, canto y bailo, era un momento de fiesta y de diversión, pero a la vez de tristeza por que nos despediamos todos. Al día siguiente llego la hora de marcharnos del hotel y embarcar, nos despedimos de nuestros amigos de las otras habitaciones que habíamos conocido con mi compañera de cuarto. Nuestro bus llego y me fui a mi tierra querida de Ica, no con un adiós, sino con un hasta pronto.
 Aqui les dejo algunas fotos de esta gran experiencia. Invito a todos los jóvenes estudiantes a participar de los Juegos Florales Escolares Nacionales, nos vemos pronto con otra entrada.






















martes, 3 de noviembre de 2015

CARAPULCRA: historia y sabor

En mi región de Ica existe un plato típico que no puede faltar en ninguna reunión, cuyo sabor es  picante, que lleva carne de cerdo, a la que se le acompaña con unos fideos verdes, estoy hablando, nada más y nada menos de la rica y exquisita Carapulca o carapulcra con su sopa seca, un plato representativo de Chincha. Pero justo en mi mente se me vienen algunas interrogantes como: ¿Cuál es su  origen?, ¿Cuál es su historia?, ¿Cómo llegó hasta nuestros hogares?, por tal razón decidí investigar un poco.  Busqué en muchas fuentes como Wikipedia, El Comercio, Huariques del Perú, etc.; el cual  la  página que me gustó más por su título fue del diario “El Comercio”, porque  dice:  "La Carapulcra, un plato de origen humilde que conquista  a los paladares más exigentes", muchos se preguntaran ¿Por qué de origen humilde? Se dice de origen humilde porque en tiempos antiguos este platillo era considerado como un plato para los pobres, además era una comida preparada por esclavos, pero que con el paso del tiempo ha combinado la sazón del inca, del español y del africano. 

Otra parte muy interesante fue la siguiente:                                 
En sus “Tradiciones Peruanas”, Ricardo Palma cuenta que “la sabrosa carapulcra formaba parte de los festines” en las celebraciones populares. Además, en otro de sus relatos el tradicionista comenta que poco a poco las clases más pudientes se dejaron conquistar por el sabor de este plato."

Esta parte de la información me pareció muy importante porque se resalta a aquellos escritores que conocieron y degustaron de este plato como es en este caso Ricardo Palma, que más allá de ello lo compartió en su libro: TRADICIONES PERUANAS. 

Seguía leyendo y cada vez me interesaba más la historia de la carapulcra o carapulca; encontré mucha información entre ellas leí que la palabra carapulcra era proveniente del aimara qala phurk'a, que significa guiso hecho en piedras calientes. Llevaba el nombre de piedras calientes, debido a que la papa la hacían secar al aire en un lugar alto, y luego de un tiempo, la papa se iba partiendo formando como una especie de pequeñas piedras, que al colocarlas en agua  hirviendo se desmenuzaba de nuevo. De la misma forma antes se acostumbraba a prepararlo con carne de llama, alpaca, etc., pero con la llegada de los españoles se cambió por otras canes y cuando llegaron los africanos o esclavos se incorporó aquel sabor picante del que se distingue hoy en día. La carapulcra  paso de la comida para pobres a una de las comidas más importantes de la cocina criolla y desde un buen tiempo se sirve en exclusivos restaurantes.
La historia de la carapulcra me pareció tan interesante que  elabore una infografía acerca del tema.

Quiero terminar diciendo: 
"No importa de dónde provenga, pero un plato de origen humilde, puede conquistar los paladares más exigentes".                 

Una gran carapulcrada en mi I.E. Antonia Moreno de Cáceres


Mamainé y la carapulcra más grande del Perú-2012


 Linkografía:





LUIS RAUL FLORES TIPISMANA: Batalla de Changuillo...Mantos con tejido de plumas...Origen del nombre de Ica y más...


Hola amigos y amigas estoy ya en la etapa nacional de los juegos florales, agradezco mucho a todos los que me apoyaron para llegar a esta etapa final, y a los que me acompañaron siguiéndome desde la etapa UGEL hasta ahora. Quiero culminar con un pequeño recorrido a mi colegio “alma mater de la mujer iqueña” Antonia Moreno de Cáceres para que puedan conocerla y con una entrevista al profesor LUIS RAUL FLORES TIPISMANA.

¿Quién es Luis Raúl Flores Tipismana?, él es un maestro de  Historia, Geografía y Economía, me siento muy honrada de poder haberlo conocido y orgullosa de haber aprendido más sobre  las historias de Ica. 

El maestro Flores no solo ha sido un profesor en las aulas, sino también ha escrito muchas obras, relacionados con mi región  Ica, uno de ellos que me gustó es TERREMOTOS y que todos los iqueños recordamos como un acontecimiento triste que ocurrió el 15 de agosto del 2007.  También escribió "El  del origen del nombre Ika", que proviene de un nombre quechua, entre otras más que les mostraré en el video. Esta entrevista lo realicé en el aula de innovación de mi institución para tocar puntos como: la motivación a realizar sus libros, de los personajes de la región, de temas que están siendo olvidadas, sobre todo de los jóvenes y del por qué debemos conocer como estudiantes nuestra cultura, pero también otro punto es de sus obras cuanto tiempo se demoró, cuántas ha hecho y la presentación de sus obras, de la misma forma no podía faltar la Batalla de Changuillo, mantos tejidos a base de plumas etc.



ENTREVISTA AL MAESTRO FLORES TIPISMANA- SANDRA MUÑOZ




LINKOGRAFÍA:
http://icarte.blogspot.pe/2015/03/jueves-culturales-presentaciondel.html  Maestro Luis Raul Flores Tipismana, presentación de Tomasa de Alcalá.

http://aquijeinforma.blogspot.pe/2008_06_12_archive.html. Talleres de Luis Raul Flores Tipismana.



EL CAÑÓN DE LOS PERDIDOS: EL PAISAJE OCULTO EN EL DESIERTO


Recuerdo que un día del mes de julio, era un domingo, me puse a ver las noticias, entre ellas un reportaje de CUARTO PODER que hablaba de un Patrimonio Nacional ubicado en mi región Ica se trata de: "EL CAÑÓN DE LOS PERDIDOS", fue un reportaje muy  interesante que me alegró mucho, ya que hablaba de mi región Ica, de este paisaje oculto en el desierto, que era imposible no hablar de él.  Así es amigos, y lo más sorprendente fue  el origen, como surgió, ya que este lugar era un rio seco por donde pasaban las aguas del Rio Ica, y que poco a poco la iba transformando en lo que es ahora, pero como olvidar a su gran constructor, "el tiempo", que  desde los tiempos prehistóricos, hasta nuestros días han logrado este patrimonio de la nación ubicado en el distrito de Ocucaje, lo que llamamos EL CAÑÓN DE LOS PERDIDOS.
Pero muchos se preguntarán ¿Por qué se llama el cañón de los perdidos? Este nombre recibe por que el 10 de julio del 2011, un grupo de personas se perdieron en este lugar, pero gracias a Dios, después de varias horas fueron ubicadas. Debido a este hecho es que lleva el nombre, pero siempre se recomienda que si uno no sabe el camino lo mejor es conseguir un buen guía para no perderse. 
Este paisaje cuenta con 4 niveles, dos de ellos que cuentan con una laguna grande y una pequeña, debido a la profundidad del Cañón de los Perdidos, las aguas han brotado desde el subsuelo formándose de esta forma una laguna natural rodeada de muchas áreas verdes.

Este patrimonio de la nación estuvo perdido desde tiempos prehistóricos con una gran fisura en medio del desierto, como una monstruosa garganta capaz tragarse a las criaturas desprevenidas. Lamentablemente no he podido ir todavía al Cañón de los Perdidos, pero les invito a todos ustedes visitarlo, es una bonita experiencia, en donde aprenderán muchas cosas.

Les dejo una infografía del Cañón de los Perdidos, que yo he realizado y el reportaje de cuarto poder. 



VIDEO DEL CAÑÓN DE LOS PERDIDOS-CUARTO PODER


Linkografía:
http://diariocorreo.pe/ciudad/ica-el-canon-de-los-perdidos-fotos-594814/

http://www.americatv.com.pe/cuarto-poder/reportaje/canon-perdidos-noticia-29404

https://carpressica.wordpress.com/2015/06/11/ica-el-paisaje-oculto-el-canon-de-los-perdidos-y-su-laguna/

miércoles, 30 de septiembre de 2015

Conociendo historias: La letra del Himno Nacional del Perú fue escrita por un iqueño


Cada vez me siento más identificada con la historia de mi región porque cuando tengo la oportunidad de investigar sobre algún tema relacionado con la historia de mi patria me llevo siempre una grata sorpresa, tal es el caso en que estuve averiguando sobre el Himno Nacional de mi Perú y es que el autor de esta hermosa y significativa letra es nada menos que un iqueño: José de la Torre Ugarte.

JOSÉ DE LA TORRE UGARTE



En las siguientes líneas dejo para ustedes la historia de nuestro hermoso Himno Nacional que encontré en wikipedia y dice así: 
"El Himno Nacional del Perú es uno de los símbolos nacionales del Perú cuya letra pertenece a don José De la Torre Ugarte y la música a don José Bernardo Alcedo. Luego de proclamada la independencia nacional, el general José de San Martín convocó a un concurso público para elegir la Marcha Nacional del Perú, convocatoria que fue publicada el 7 de agosto de 1821, en la Gaceta del Gobierno.
En el anunció se convocaba a todos los profesores de bellas letras, a los compositores y aficionados en general, para que dirijan sus producciones firmadas al Ministerio de Estado antes del 18 de septiembre, día en el cual una comisión designaría cuál de ellas sería adoptada como la Marcha Nacional. El autor de la composición elegida, sería retribuido por el público y el gobierno con la gratitud.
Fueron siete las composiciones que entraron en el concurso:
La del músico mayor del batallón «Numancia»
La del maestro Alcedo
La del maestro Huapaya
La del maestro Tena
La del maestro Filomeno
La del padre Aguilar, maestro de capilla de los Agustinianos.
Otra más del maestro Alcedo, a la sazón hermano terciario del Convento de Santo Domingo.

Dicho certamen se realizó con toda probabilidad en el salón de don José de Riglos, donde se realizaron las pruebas por medio auditivo, utilizándose para tal fin en el clave (no clavicordio) de este amigo íntimo y colaborador de San Martín. Éste último, al no encontrar, entre las siete obras escuchadas, una Marcha de su gusto, resolvió adoptar, provisoriamente y de facto, la presentada en último término por Alcedo, cuya belleza melódica e impulso dinámico probablemente ya conocidos por San Martín en alguna audición extraoficial recibieron sin duda un calor expositivo convincente a través de la segunda audición, animada por el proverbial fervor patriótico del autor.

Adoptada la Marcha, procedió Alcedo a su orquestación y ensayo por la orquesta del Teatro, la cual pudo así estrenarla oficialmente en la noche del 23 de septiembre de 1821, en el Teatro de Lima, en una función a la que asistieron San Martín y los próceres de la independencia nacional que en esa fecha se encontraban en la capital. La bella voz de la señora Rosa Merino fue la primera en entonar esta canción nacional. El auditorio, al escuchar la música y letra del Himno Nacional, respondió poniéndose de pie sugestionados por Alcedo, que dirigía la orquesta."



VIDEO DE LA LETRA DEL HIMNO NACIONAL DEL PERÚ 
AUTOR: JOSÉ DE LA TORRE UGARTE


Como se observa las estrofas originales fueron compuestas por el poeta iqueño y sanmarquino de la Facultad de Artes, don José de la Torre Ugarte. Las estrofas del himno son un claro testimonio del fervor patriota del poeta y de los ideales emancipatorios de los peruanos. Esto muestra un compromiso de los peruanos por la independencia.
Como iqueños nos sentimos orgullosos de que un poeta iqueño es autor de los hermosos versos de nuestro Himno Nacional del Perú, considerado uno de los mejores himnos del mundo, en cuyas estrofas se da el sentir de los peruanos por nuestra independencia y una patria libre y soberana., ¡Viva nuestro Himno!, ¡Viva Ica!

Linkografía:

Conociendo historias: El Pisco…nuestra bebida de bandera…origen de su nombre y cómo se elabora.


Estuve averiguando sobre nuestra bebida de bandera, conocida con el nombre de Pisco y me dio curiosidad saber de dónde procede su nombre, también estuve pensando estará relacionado con el nombre de la provincia de Pisco que pertenece a nuestra Región Ica? a continuación veamos lo que investigué:

"Origen del pisco.
No queda claro dónde fue el primer lugar en que se produjo aguardiente de uva en Perú, pero en 1572, Álvaro De Ponce fundó el pueblo Santa María Magdalena en el valle de Pisco, que con el paso del tiempo se llamaría simplemente Pisco y ser el lugar más importante para la comercialización y exportación de aquel aguardiente que llevaría su nombre.

TINAJAS DE PISCO

No obstante, el origen de la palabra “pisco” viene del quechua. El cronista español Pedro Cieza de León narra en su Crónica General del Perú que un siglo antes de la llegada de las primeras cepas a tierras sudamericanas, Chuquimanco, cacique prehispánico y señor de las tierras al sur de Lima, llamaba pishqus a las aves que veía volar durante los atardeceres frente al mar. “Pisco es nombre de pájaros”, concluía el cronista.
Según el historiador peruano Lorenzo Huertas la producción de aguardiente se inició a fines del siglo XVI, una vez destilado los mostos de la uva y convertido en aguardiente, éste se almacenaba en tinajas de arcillas llamadas “pisco”.  Johnny Schuler  propietario de La Caravedo que produce el recientemente premiado pisco Portón dice: “entonces se hablaba de 20 piscos de aguardiente  o 100 piscos de aguardiente, (usar cursiva)  que, a la larga,  fueron llamados simplemente pisco”. De otro lado, Francisco de Caravantes (probablemente hijo del marqués), habría sido el primero en identificar el aguardiente con el pueblo de Pisco. En un documento de 1630 dice, “el valle de Pisco, sigue siendo el más abundante de excelentes vinos de todo el Perú. Desde allí uno que compite con nuestro Jerez, el llamado ‘aguardiente Pisco’, por extraerse de la uva pequeña, es uno de los licores más exquisitos que se bebe en el mundo.”, entonces esto demuestra que el pisco gustó a muchos desde sus orígenes.

Como hemos podido leer en la historia del origen del pisco, que es una bebida cuyo nombre se origina en un pueblo "Santa María Magdalena" en el valle de Pisco y data del siglo XV-XVI lo que acredita su antigüedad como licor nacional peruano. por tal razón como peruano debemos sentirnos orgullosos de nuestro bebida de bandera y de nuestro Perú, por su riqueza que vamos descubriendo con el paso del tiempo.


…Y ¿Cómo se elabora este licor?

Esta bebida peruana se origina mediante la utilización de uvas traídas por los conquistadores españoles a tierras fértiles de América del sur. Su elaboración surgió a partir de las uvas que no eran utilizadas para la producción de vino.

El pisco peruano está elaborado sólo con variedades de uva seleccionadas, llamadas “uvas pisqueras” que son cultivadas en ciertas regiones de la costa del Perú, como: Lima, Ica (Pisco, Chincha e Ica), Arequipa, Moquegua y Tacna (Valles de Locumba, Sama y Caplina).

Después de la cosecha, las uvas están listas para la pisa, donde se desprende el jugo de uva y es fermentado, un proceso parecido al vino. Luego el mosto es retirado para ser destilado utilizando un alambique.

En Perú, el pisco se define como un aguardiente obtenido por destilación de “uvas pisqueras” fermentadas mientras se utilizan métodos que sigan con los principios tradicionales de calidad que han sido establecidos por las zonas de producción reconocidas por el estado.

Asimismo, al pisco peruano no se le añade ningún ingrediente adicional porque cuenta con reglamentos y leyes que regulan la producción mientras que el aguardiente chileno es mezclado con azúcar y agua destilada para alcanzar el nivel de alcohol que debería tener el pisco.

Galera de uva iqueña
 


Linkografía: